【東中野 つけ麺しろぼし】力強さと繊細さが同居したらーめんが食べられる元力士が店主の店

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東中野駅東口から徒歩で2分ほど。
ユニゾンモールの1階角の十字路のところにある
つけ麺しろぼし」です。
ご店主が元力士の方、ということで
相撲界で「勝ち星」をあらわす「しろぼし」が店名になってるようです。
今回はラーメンを頂きました。
トッピングとしてつくねとチャーシューを追加しました。
つくねとチャーシューはデフォルトで1つずつトッピングされてるのを
増量したかたちです。
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サッポロ製麺製のコシの強い麺に
魚介の風味が効いたスープがぴったりマッチしてます。
レンゲの中には揚げと大根と柚子が入っていて
箸休めとしてよし香りを楽しんで良しとなってます。
こういった配慮というか味わいは
この店ならではですね。
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sirobosi5.jpg 
 
つけ麺しろぼしフェイスブック~https://www.facebook.com/pages/%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%81%97%E3%82%8D%E3%81%BC%E3%81%97/403804209785206?sk=timeline
ラーメンデータベース~http://ramendb.supleks.jp/s/80232.html

つけ麺しろぼし

住所:東京都中野区東中野5-6-8
電話: 03-5937-4510

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公開日: 2016/10/19 最終更新日:2017/01/13