【荻窪 虎林】 随所にご主人のこだわりがかんじられるどこにでもある中華屋

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虎林」は荻窪駅の南口から青梅街道に向かって
徒歩で4分ほど、アメリカンエキスプラスが入ってるビルの
向かい側にあるカウンター10席ほどの中華屋さんです。
お店を切り盛りしているのは70代半ばくらいのご夫婦。
お店の奥には座敷席もあるようですが現在は
ご主人や奥様の休憩スペースとして使用されてるようです。
メニューは定食から一品料理、麺類と何でも揃ってる
よくあるタイプの中華屋さん。
ですが、虎林は他の中華屋さんとはご主人の料理に対する
こだわりが違います。
まず、餃子は注文ごとに手包み。
作り置きして冷凍保存ではないので
焼き時間が比較的短時間で出来上がります。
また、チャーシューは切り置きせずに
使用する分をその都度スライス。
なので切り面が空気にさらされて参加することが無いので
ヘンな臭みがありません。
また、チャーシューメンは超特大のチャーシューが2枚。
丼を覆い尽くすチャーシューはちょっと驚きです。
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korin 1
価格も良心的です。
この店を目当てにしなければ足を運ぶことのないエリアにある店なので
なかなか足を運ぶ機会がありませんが、
たまに無性に恋しくなるチャーシューメンと餃子です。
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食べログのページ~http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13062440/

虎林

住所: 東京都杉並区荻窪4-32-8
電話:03-3392-9619

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公開日: 2016/10/19 最終更新日:2017/01/13