【高円寺 代一元】創業は昭和25年、一年中冷やし中華が食べられる中華屋さん

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「代一元」は高円寺駅南口から徒歩で2分弱の
所にある、カウンター10席ほどの中華屋さんです。
本店は同じ杉並区内の代田橋にあり、創業は昭和25年の
老舗の部類に入るお店です。
お店の造りもメニューも、ごくごく普通の「街の中華屋さん」ですが
大きく他店と異なる点は、一年中冷やし中華を提供しているところ。
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仕込みの都合上なんでしょう、具はいたってシンプル。
タレは別添えスタイルです。
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タレはと甘味が控えめで醤油が強めの味です。
ごまだれなんかがあったらかなりうれしいんですが、
それは贅沢ですよね。

アルコールはおかない、チャーハン作り置きをしない等、
随所にこだわりのある、味を大事にしているお店です。
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ラーメンデータベースのページ~http://ramendb.supleks.jp/s/58315.html

代一元 高円寺

住所:東京都杉並区高円寺南4-27-7
電話:03-3311-8659

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公開日: 2016/10/19 最終更新日:2017/01/13