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【阿佐ヶ谷 蕎麦 すが原】阿佐ヶ谷駅徒歩1分の隠れ家的存在の蕎麦店

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隠れ家的存在の蕎麦屋さん

阿佐ヶ谷駅の北口の三菱UFJ銀行にある白と黒の
モノトーンを基調とした外観の隠れ家的存在の
蕎麦屋さん、「すが原」にお邪魔しました。

sugawara5.jpg

間口の狭い「すが原」は奥行きのある店内で、
4人掛けのテーブル席が2卓。その奥に
5人ほどが座れるカウンター席があり、
カウンター左奥には暖簾とすだれで仕切られた
半個室的なテーブル席が用意されてます。

一杯入魂の姿勢がうかがえるメニュー構成

お店のメニューはいたってシンプルで、
写真に掲載した通り、蕎麦のメニューは
全部で6種類。

sugawara1.jpg


あれもこれもではなく、1杯の蕎麦
心を込めて打ち、茹で上げている
ご店主の心意気がうかがえます。

sugawara3.jpg


そのご主人は、穏やかで人懐っこい方で、
すが原で提供されている蕎麦
しなやかでしっかりしたのど越し。

sugawara2.jpg

蕎麦が若干、ふと目に切られているので
温かい蕎麦を注文しても
しっかりした蕎麦ののど越しが
楽しめました。
また、そばつゆも出汁が効いた
すっきりした味わい。

sugawara4.jpg


今回はかけそばだけを注文しましたが、
次回はせいろそばやだし巻き、にしん甘露煮に
トライしてみようと思います。

蕎麦 すが原

住所:東京都杉並区阿佐谷北1-4-11
電  話:03-3310-4147
営業時間:12:00~15:00 18:00~22:00
定休日 :水曜


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公開日: 2016/10/19 最終更新日:2017/01/13