2019/08/29
【新宿三丁目 伊勢丹本館七階 おらがそば信州】しなやかなのど越しの 細打ち蕎麦が魅力の老舗百貨店の中で長く愛される蕎麦屋さん
スポンサーリンク
新宿三丁目のデパート、伊勢丹の本館七階の飲食店街にある
日本そばの店、「おらがそば信州」に
お邪魔しました。
お店は木をイメージしたかのような
ベージュをメインにした質素な
雰囲気で、お店の中央奥が調理場。
客席は完全禁煙なので
どの席でもゆったりと
蕎麦が味わえます。
日本有数の蕎麦の産地である
長野県の蕎麦をモチーフにした
お店としては高円寺に
「手打ちそば信濃」がありますが、
「おらがそば信州」も信濃と
同様に蕎麦のバリエーションではなく、
単一の「蕎麦」を提供しているお店。
山菜や天ぷらとの組み合わせの
バリエーションで
メニューが構成されてます。
今回は天せいろを
注文しました。
「おらがそば信州」の
蕎麦はかなりの細打ち。
しっかりしたのど越し、という
よりはしなやかなのど越しの
蕎麦でした。
そばつゆはかえしが効いた
シッカリした味わい、
天つゆはダシが効いた
マイルドな味わい、と
1種類のツユではなく
それぞれに特徴がある
ツユを用意していただけ、
蕎麦と天ぷらのそれぞれを
美味しく食べることが出来ました。
おらがそば信州
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 7F
電 話：03-3358-1050
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:15）
定休日 ：伊勢丹の店休日
スポンサーリンク
