2018/12/24
【阿佐ヶ谷 蕎麦 すが原】阿佐ヶ谷駅徒歩1分の隠れ家的存在の蕎麦店
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隠れ家的存在の蕎麦屋さん阿佐ヶ谷駅の北口の三菱UFJ銀行にある白と黒の
モノトーンを基調とした外観の隠れ家的存在の
蕎麦屋さん、「すが原」にお邪魔しました。
間口の狭い「すが原」は奥行きのある店内で、
4人掛けのテーブル席が2卓。その奥に
5人ほどが座れるカウンター席があり、
カウンター左奥には暖簾とすだれで仕切られた
半個室的なテーブル席が用意されてます。
一杯入魂の姿勢がうかがえるメニュー構成
お店のメニューはいたってシンプルで、
写真に掲載した通り、蕎麦のメニューは
全部で6種類。
あれもこれもではなく、1杯の蕎麦を
心を込めて打ち、茹で上げている
ご店主の心意気がうかがえます。
そのご主人は、穏やかで人懐っこい方で、
すが原で提供されている蕎麦も
しなやかでしっかりしたのど越し。
蕎麦が若干、ふと目に切られているので
温かい蕎麦を注文しても
しっかりした蕎麦ののど越しが
楽しめました。
また、そばつゆも出汁が効いた
すっきりした味わい。
今回はかけそばだけを注文しましたが、
次回はせいろそばやだし巻き、にしん甘露煮に
トライしてみようと思います。
蕎麦 すが原
住所：東京都杉並区阿佐谷北1-4-11
電 話：03-3310-4147
営業時間：12:00～15:00 18:00～22:00
定休日 ：水曜
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