2016/02/04
【中野北口ふれあいロード 魚だしラーメン菜華】すっきりした味わいのスープともっちりした食感の麺のコンビネーションが絶妙ならーめん店
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らーめん店をはじめとして多くの飲食店がひしめき合う中野駅北口のふれあいロードにあるカウンター１０席ほどの
小さなラーメン店、菜華です。
看板に「魚だし」と明示してるようにこの店のラーメンの特徴は『魚ダシ』。
丁寧に抽出してるんでしょう、スープはエグ味や
濁りのないすっきりした味わい。あっさりした中に
コクがあるスープです。
そのスープにもっちりした食感の麺とトロトロの
チャーシューがよく馴染み、菜華のラーメンの世界を
作り出してます。
ご夫婦と思われる店員さんのコンビネーションもよく
テキパキとした仕事ぶりも見事でした。
ラーメンデータベースのページ～http://ramendb.supleks.jp/s/4650.html
菜華
住所：東京都中野区中野5-55-3
電話：03-3389-2561
にほんブグ村
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