東京の蕎麦店、うどん店を紹介します

2017/05/25

【新宿駅東口　手打ちそば 大庵】蕎麦にこだわり、肴にこだわりの粋な店

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接待にも使えそうな落ち着いた雰囲気

新宿駅東口のほぼ目の前、徒歩で1分ほどの
所にある「大安ビル」の2階にある手打ちそばの店、大庵です。


店内は間接照明に照らされた落ち着いた雰囲気で、
オープンキッチンを囲んだカウンター席。
パーテーションで仕切られた半個室てきなテーブル席、
明るめの照明の小上がりとそれぞれに趣が
異なる客席が用意されていて、デートでも
商談や接待でも、それぞれの目的で利用できそうな
店舗造りになってました。

素材を活かした肴類

肴類は、焼き物や揚げ物、お造り等がバランスよく
ラインナップされてました。

注文した料理のすべてが素材本来の持ち味を
活かした繊細な味付け。
大人の味覚にマッチした料理でした。

蕎麦粉の香りが楽しめるコシの強い「田舎そば」

蕎麦は「せいろ」、粗挽きの蕎麦粉で打った太めの
「田舎せいろ」、せいろと田舎をブレンドした「野武士そば」の
3種類が用意され、それぞれに異なるのど越し、味わいが楽しめました。

特に、蕎麦粉本来の香りが楽しめた田舎せいろは、
追加でオーダーしてしまうほどのおいしさでした。


食べログのページ～https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000873/

新宿駅東口　手打ちそば 大庵

住所・東京都新宿区新宿3-36-6 大安ビル　２Ｆ
電話・03-3352-5113（お問い合わせ専用番号）