東京の蕎麦店、うどん店を紹介します

2017/08/16

【新大久保　和てじまうる　酒菜　角萬】庄内直送の食材にこだわった手打ち蕎麦の店

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新大久保駅からも大久保駅からも徒歩で2，3分ながら隠れ家的雰囲気の店

山形の庄内料理と手打ち蕎麦が食べられる店、「角萬」は
新大久保駅を出て左に曲がりすぐの路地をJRの線路と並行して
新宿方面に2分ほど歩いた突き当り左斜め前にある小さな店です。
大久保駅からも南口を左方面に進み2分ほど、と2駅の近くに
ある店になりますが、エリア的に観光客があまり多くないエリアに
あるお店なので静かに料理を味わいながら静かに呑める、
隠れ家的雰囲気の店になります。

庄内産の食材にこだわった料理

「呑める蕎麦屋さん」というと「蕎麦居酒屋」のような店を
思い浮かべてしまいますが、「角萬」はどちらかというと
郷土料理店といったスタイル。
お店で使用している野菜や肉、魚、米、酒は
庄内直送の物が使用されているそうです。

蕎麦のポイントは薬味の大根おろし

「角萬」の蕎麦に添えられる薬味はさらした刻み葱と大根おろし。
大根おろしは注文ごとに下されるのでピリリと辛みが効いていて
スパイシー。山葵とは一味ちがう風味が楽しめます。


また、もう一つ角萬の特徴は、「大盛り」ではなく
「倍盛り」になる事。
そのため、倍盛りはかなりのボリュームになります。
10日には日付け限定で十割蕎麦もに加わるので
10日に足を運ぶ機会があれば通常のせいろとの食べ比べもおすすめ。
ちなみにせいろは700円、十割は900円になります。


今回はお昼時の訪問だったのでせいろと十割蕎麦を
注文しましたが、機会があれば夕食時にお邪魔して
「そば湯しゃぶしゃぶ」を食べてみたいと思います。

山形省内料理と手打ち蕎麦　和てじまうる　酒菜　角萬

食べログのページ～https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13052254/

住所・東京都新宿区百人町1-9-14沖ビル１F
電話・03-3366-6944