【閉店】手打ち麺を使用したラーメンのもっちりした食感がたまらない中華料理店＠東中野

2016/01/03

【閉店】手打ち麺を使用したラーメンのもっちりした食感がたまらない中華料理店＠東中野

JR東中野駅の西口から山手通りを中野坂上に向かって
3分ほどのところにある「中華　高揚」です。
日本人がやってる店ですが、麺類が中心で一品料理は
炒め物が5種類、と少な目。中華料理店とラーメン専門店の
中間のようなスタンスです。
ラーメン（700円）に使用している麺は「本格手打」との事で
平打ちの中太麺。
コシが強くしっかりした食感です。
ただ、スープの化調がかなり強め。

餃子（3個600円）の皮も自家製で厚め。
その厚い皮に包まれた餡は野菜よりも肉がメインで、
小籠包のように肉汁がたっぷり。

店内は全席禁煙でベビーチェアも用意されてるので
赤ちゃんが一緒でも安心して食事が楽しめます。

ラーメンデータベースのページ～http://ramendb.supleks.jp/s/34566.html

本格手打　中華　高揚

住所：東京都中野区東中野１丁目K'S court山手 1Ｆ
電話：-3362-7139

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公開日： 2016/10/19 最終更新日：2017/01/13

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