自家製麺に辛口スープ、角煮が旨いラーメン店＠高円寺

2016/01/12

自家製麺に辛口スープ、角煮が旨いラーメン店＠高円寺

JR高円寺駅から徒歩で1分ちょっと。
南口のアーケードパル通り商店街の入り口わきにある
ラーメン店「自家製麺　火の鳥73」です。
お店の人気メニューは「辛口味噌らぁ麺」と
「角煮らぁ麺」で辛口はお店特製のラー油で
超激辛にまで辛さを増やせます。
激辛辛口は以前、食べたことがあったので
今回はノーマルな味噌に角煮をトッピングしてみました。

L字型のカウンターには激辛の守護神のように唐辛子が鎮座。
この唐辛子で作られた激辛の元となるラー油で辛さを調節できます。

ノーマルの味噌は口当たりもマイルドで美味ですが
ラー油追加で辛さのアクセントが加わり美味しさもアップ。

麺やスープの美味しさだけじゃなく
丁寧な仕事ぶりと接客も気に入ってます。

食べログのページ～http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13118567/

自家製麺　火の鳥７３

住所：東京都杉並区高円寺南4-25-8
電話：03-3312-1239

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公開日： 2016/10/19 最終更新日：2017/01/13

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